【中文書】知食分子的動感味覺－吳佳玲

知食分子的動感味覺

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「民以食為天」，這是一本美食遊記，透過品嘗美食，認識中國各城市的文化、歷史。

【讀書旅行嚐美食】

用舌尖取代雙腳來丈量世界，用美食的名義來談旅行、聊民俗，嚐著地方名吃，卻也吃出美食中的歷史底蘊，這是種不可言傳的味蕾覺醒。

現在就跟著知食分子的腳步吃來吃去，用舌尖來體味這個世界的美好！

本書作者黃橙，是一個經常私奔萬水千山的旅行者、一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作家、一個對美艷高度敏感的攝影師。他愛吃、懂吃，喜歡到處走來走去、吃來吃去，比起「美食家」，他更喜歡「知食分子」的叫法。

在本書裡他帶著大家領略舌尖上的無邊風景、味蕾下的行者歡歌、享不盡的暗香漂浮，以及品不完的酣飲淺酌，透過書頁邀您一同吃來吃去，體味知食分子的動感味覺。本書分為色、香、味三篇，帶領讀者跟著作者的腳步吃遍全中國、看遍全中國的風土民情。看作者為了一親陽澄湖大閘蟹芳澤，而不惜《千里追蟹》；讓作者帶你領略《丐幫美食家》的其中奧妙；讓作者告訴你《美味人生從手開始》的道理。閱讀本書，不僅可以品嘗中國道地的地方美味，在美食、文化、生活的交織下，彷彿親臨現場，靠著一張口遊山玩水。

作者簡介

黃橙

一位喜歡旅行的中國攝影師，喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。作品散見於大陸知名媒體如《旅行家》、《時尚旅遊》、《旅遊天地》、《風景名勝》等報刊，另於《青春潮》中闢有『黃橙腳印』專欄。在台灣著有《美味石榴裙》一書（賽尚圖文出版）。

★經歷
中國作家協會會員
福建省攝影家協會會員
廈門市作家協會常務

★著作
《吃來吃去》中國社會科學出版社
《自游，自在》中國旅遊出版社
《一路尋歡》中國社會科學出版社
《私奔萬水千山》中國社會科學出版社
《一意孤行》東方出版社
《黃橙詩選》作家出版社
《命運中的邂逅》河北人民出版社
《踏碎月光》廈門大學出版社
《情圈》海峽文藝出版社
以上著作是作者已於中國大陸出版的書籍作品。

新聞分享

今（3）日為106年指定科目考試第三日，考科歷史、地理、公民；今日第二考科為地理科，台北市高中地理科教師群認為，今年試題難的很難，簡單的很簡單，因此難易度還算適中，估計五標與去年相較變動不大。

中正高中教師戴安蕙表示，今年試題各年級配分比例大致平均，考試題型的部分，圖表與照片題占42％，較去年的60％低，長文題4％較去年26％大幅減少，而今年沒有時事題相關考題，有關基本技能如方位、TM二度等主題也再次出現。

南湖高中教師林靜怡則指出今年試題圖表照片解析度不佳可能影響考生作答，另外第11題丙選項可能影響市場機制，以及第22題的D選項多角化經營，只在課文內出現，但非課綱主要概念，此兩選項卻為答案，因此認為較不妥。

其中第4、11、13題都符合測驗閱讀素養的題型，考生須具備理解、整合、推理的能力，才能選出正確答案；教師也舉出幾題較難試題，例如台灣氣候水平衡圖、某種傳染病的傳染方式判別，此類難題都非常困難，但其他基本題依舊很簡單，因此認為五標可能不太變動。

▲106年指定科目考試地理科第13題。

林靜怡舉例第13題，其有「鄰近地區的病例人數」、「當地的本土病例人數」、「當地的病媒蚊數量」等三條曲線，要求推估可能的傳染病，考生可能會就「病媒蚊」三字來選擇答案為瘧疾或登革熱；但林靜怡解釋，因為病媒蚊該曲線的出現時間較晚，因此答案並非瘧疾或登革熱，而是要以另外兩個曲線來觀察，發現該傳染病是從鄰近地區傳染過來的，且有周期與高峰，因此也刪去愛滋病選項，最終答案應該是流行性感冒。

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